5月15日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)主辦的2019年中國(guó)蒸箱消費(fèi)普及活動(dòng)2.0在京舉行，來自方太、老板、博西家電、惠而浦、格蘭仕、美的、華帝、萬家樂、萬和，帥康等在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外主要廚電品牌的代表出席了本次啟動(dòng)會(huì)。

會(huì)上，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王雷表示：“廚電市場(chǎng)從此前的增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)入到存量市場(chǎng)，在低迷的大廚電環(huán)境下尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，是我們家電企業(yè)面臨的一項(xiàng)挑戰(zhàn)同時(shí)也是機(jī)遇?！?/p>

回首2018年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展在高基數(shù)上總體平穩(wěn)，穩(wěn)健的經(jīng)濟(jì)環(huán)境成為中國(guó)家電行業(yè)發(fā)展的重要支撐。雖然有房地產(chǎn)銷售下行，人口紅利消失等制約因素，家電行業(yè)整體依然穩(wěn)中有增。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全年，家電行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1.49萬億元，同比增長(zhǎng)9.9%，利潤(rùn)總額1225億元，同比增長(zhǎng)2.46%。行業(yè)數(shù)據(jù)如此，但2018年對(duì)廚電市場(chǎng)并不“友好”。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，廚電品類2018年中國(guó)零售市場(chǎng)規(guī)模為640億元，同比下滑6.4%，低迷市場(chǎng)一直延續(xù)到2019年第一季度。廚電市場(chǎng)從此前的增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)入存量市場(chǎng)。

伴隨著“新中產(chǎn)”階層的崛起，中國(guó)廚房正在經(jīng)歷一場(chǎng)新式革命。在飲食多樣化、健康化需求的召喚下，廚電企業(yè)紛紛加大研發(fā)力度，催生出許多新型廚電產(chǎn)品，蒸箱便是其中之一。中怡康的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年蒸箱零售量、零售額分別為77萬臺(tái)、53億元，同比增長(zhǎng)56%、47%，成為廚電行業(yè)中增速非?？斓漠a(chǎn)品品類之一。以蒸箱為代表的新品類是廚電逆境上行的新機(jī)會(huì)。

本次蒸箱普及項(xiàng)目主辦方中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華稱，2018年在中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，中國(guó)家電網(wǎng)主辦了首屆中國(guó)蒸箱消費(fèi)普及活動(dòng)，得到了業(yè)界的認(rèn)可。2019年，中國(guó)家電網(wǎng)將繼續(xù)在中國(guó)家電協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，搭建企業(yè)與消費(fèi)者溝通的橋梁，引發(fā)社會(huì)對(duì)蒸箱等新產(chǎn)品的熱情。

蒸箱普及項(xiàng)目具體負(fù)責(zé)人中國(guó)家電網(wǎng)副主編劉瑛現(xiàn)場(chǎng)介紹了2018年的消費(fèi)普及活動(dòng)中的重點(diǎn)活動(dòng)，包括蒸箱消費(fèi)普及月、蒸箱真相實(shí)驗(yàn)室、蒸的愛你攝影大賽、2018中國(guó)蒸箱行業(yè)高峰論壇、2018中國(guó)蒸箱白皮書發(fā)布等。她提到，蒸箱是個(gè)好產(chǎn)品，能夠給用戶帶來更加健康、更加便捷的生活，但消費(fèi)者對(duì)一個(gè)新品類的認(rèn)可要?dú)v經(jīng)發(fā)現(xiàn)、了解、選擇、使用、參與5個(gè)步驟，而目前蒸箱仍處在被“發(fā)現(xiàn)”與被“了解”的階段，真正走進(jìn)千家萬戶需要更多的消費(fèi)者教育，這既需要引導(dǎo)與助力，更需要一些有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠放婆c生產(chǎn)商通力合作。對(duì)此，現(xiàn)場(chǎng)參與啟動(dòng)會(huì)的博西家電、方太、老板、格蘭仕、華帝等品牌的代表紛紛表示贊同，并介紹了各自品牌在蒸箱產(chǎn)品升級(jí)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的具體做法，分享了各自在蒸箱消費(fèi)普及層面的一些設(shè)想。

(文章來源：電器微刊-公眾號(hào)，侵刪)