在孫偉勇的記憶深處，總有這樣一幅畫面：小時候母親在鄉(xiāng)下用柴灶燒飯，有時候柴不夠干，一燒全是煙，嗆得眼淚直流?！斑@畫面我一直記得，曾經(jīng)也在心中發(fā)誓，長大了一定要做一個讓媽媽做飯時不再流淚的設(shè)備?！?br/>

2003年浙江億田智能廚電股份有限公司成立時，創(chuàng)建“無煙無害廚房”成了孫偉勇的一個夢想?！耙恢币詠恚瑥N房排煙方式主要靠吸頂式油煙機，但它無法吸盡油煙，時間一長會造成對人體的傷害?！彼f。

2005年，孫偉勇決心實施自己的“無煙無害廚房”計劃，研發(fā)全新的廚電產(chǎn)品——側(cè)吸下排式集成灶。

為了獲得精確數(shù)據(jù)，孫偉勇當(dāng)年特地購買了300斤菜籽油，在簡陋的環(huán)境中實驗。一開始吸煙效果不好，炒了幾碗菜，實驗員就滿頭油垢。技術(shù)人員幾番查找，發(fā)現(xiàn)原因是集成灶內(nèi)部結(jié)構(gòu)和高度不合理所致，經(jīng)過調(diào)整，吸煙效果有了提升。實驗持續(xù)了一年，終于取得理想的效果，到最后，即使爆炒兩斤干辣椒也不嗆人，經(jīng)檢測，油煙吸凈率達99.95%，實現(xiàn)無煙。

2007年，側(cè)吸下排式集成灶正式推向市場，瞬間引起廚電界轟動，也深受消費者歡迎，目前已成了集成灶的主導(dǎo)產(chǎn)品。

不過，孫偉勇并不滿足，他說，廚房無煙只是他夢想的第一步，接下來，要真正攻克行業(yè)難題，實現(xiàn)“無害廚房”。所謂“無害廚房”，概念不僅局限于廚房內(nèi)無油煙，還要通過“瞬間吸凈”技術(shù)將排出去的油煙凈化處理，讓油煙在排放的過程當(dāng)中，變成無毒無害的空氣，最大限度降低油煙對環(huán)境的污染。

2014年，億田聯(lián)合中科院和＊＊＊＊＊＊，成立“億田廚電節(jié)能環(huán)保技術(shù)研發(fā)中心”，開始無害廚房的研發(fā)。幾經(jīng)周折，億田無害廚房的研發(fā)已處于最后的完善階段，不久便可推向市場。

“眼下，億田又在構(gòu)建‘無人廚房’，通過產(chǎn)品創(chuàng)新，利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)智能技術(shù)，把人從廚房烹飪瑣事中解放出來，有更多的時間陪伴家人，追求更加健康美好的生活?！睂O偉勇說。

記者感言：億田智能廚電股份有限公司從一家名不見經(jīng)傳的灶具廠，發(fā)展到嵊州廚電行業(yè)的領(lǐng)頭羊，敢為人先的企業(yè)家精神至關(guān)重要，從“無煙廚房”到“無害廚房”再到“無人廚房”，這不僅是概念的遞進，更是一種技術(shù)的創(chuàng)新。從某種程度而言，億田的“三無”廚房，是企業(yè)使命的實踐軌跡，企業(yè)社會責(zé)任的具體體現(xiàn)。

（來源： 紹興日報 ，侵刪）