“不創(chuàng)新，就滅亡?！边@一商業(yè)箴言在當(dāng)今瞬息萬變的市場(chǎng)環(huán)境中愈發(fā)凸顯其真諦。

當(dāng)下，消費(fèi)生活狀態(tài)的變遷如同洶涌的浪潮，不斷沖擊著傳統(tǒng)的商業(yè)邊界。隨著人們對(duì)品質(zhì)、體驗(yàn)和個(gè)性化需求的日益增長(zhǎng)，人、貨、場(chǎng)的鏈接不斷重塑，商業(yè)環(huán)境也在經(jīng)歷著深刻的變革。

在此背景下，沉浸式體驗(yàn)的消費(fèi)模式應(yīng)運(yùn)而生，“將物質(zhì)、文化、精神、娛樂有機(jī)融合形成新場(chǎng)域如雨、吸睛又吸金”的超級(jí)大店，成為商業(yè)領(lǐng)域的新寵。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

京東：“家電零售新物種”枝繁葉茂

當(dāng)線上紅利消退，“到線下去”成為各大電商巨頭的共識(shí)。

早在2018年，京東就確立了渠道戰(zhàn)略的“三板斧”：一方面，京東要和家電品牌聯(lián)合開線下體驗(yàn)店；一方面要在一線市場(chǎng)開設(shè)單體面積超過3萬平方米的超級(jí)體驗(yàn)店，主打沉浸式體驗(yàn)；此外，京東還將在百萬人口以下的三到六線區(qū)域市場(chǎng)增加家電專賣店數(shù)量。

其中，“超級(jí)體驗(yàn)店”被視為“在線下再造一個(gè)京東家電”的關(guān)鍵。

2019年雙11當(dāng)日，首個(gè)京東電器超級(jí)體驗(yàn)店落地重慶。該店甫一亮相，吸引了無數(shù)目光：店面面積5萬平方米；覆蓋智能家電、手機(jī)通訊、電腦數(shù)碼、居家生活、親子母嬰、日用百貨等多品類；涵蓋1517個(gè)品牌，細(xì)分品類661個(gè)店內(nèi)SKU總數(shù)超過8萬個(gè)……可謂buff疊滿。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

此外，在體驗(yàn)性與互動(dòng)性方面，超體店重慶店不僅是全球首個(gè)5G全覆蓋的超大賣場(chǎng)，還布局了全球最大的BLOCK街區(qū)，并運(yùn)用科技手段打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)提升娛樂屬性。

2021年9月，京東超體的進(jìn)化與升級(jí)，京東MALL以全新品牌形象拓展更多品類商品，化身京東在線下的新潮產(chǎn)品展示中心、用戶體驗(yàn)互動(dòng)中心、城市級(jí)服務(wù)中心，首家店落地西安。

作為京東全場(chǎng)景綜合類消費(fèi)主題購物中心，沉浸式體驗(yàn)是京東MALL的一大亮點(diǎn)，設(shè)有11大主題場(chǎng)景體驗(yàn)區(qū)和29大產(chǎn)品互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。包括美容沙龍、音頻體驗(yàn)、無人機(jī)體驗(yàn)、按摩養(yǎng)生等區(qū)域，讓消費(fèi)者能夠體驗(yàn)多元化場(chǎng)景空間，更直觀地與店內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行互動(dòng)。

據(jù)公開資料顯示，2023年京東11.11期間，京東MALL全國(guó)開業(yè)門店數(shù)量已達(dá)9座。其中，西安、沈陽、石家莊、重慶、合肥、東莞、昆明等7座城市的京東MALL和超體，成交額與客流量同比增長(zhǎng)均超100%，場(chǎng)景式消費(fèi)也讓門店成為新的“城市打卡點(diǎn)”。而在2023年11.11期間盛大開業(yè)的寧波、武漢京東MALL也迎來了客流高峰，已經(jīng)成為深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛的“潮玩新地標(biāo)”。

今年618期間，京東MALL展現(xiàn)出強(qiáng)大爆發(fā)力，業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)新高。全國(guó)多地的 34 家自營(yíng)大店火爆開業(yè)，日銷售額同比增長(zhǎng)超 200%。6月15日開業(yè)的廣州京東MALL有3萬平方米，坐落于海珠，是京東在“北上廣深”超一線市場(chǎng)開設(shè)的首家京東MALL，試營(yíng)業(yè)以來開業(yè)銷售額已破2億元。

對(duì)于京東而言，京東MALL在原有超級(jí)體驗(yàn)店的帶電品類基礎(chǔ)上，拓展了家居日用、家裝建材、兒童娛樂、智能健康、汽車用品等產(chǎn)品。此外，大店不僅擁有更大的面積和更全的產(chǎn)品線，更在體驗(yàn)上進(jìn)行了全面升級(jí)。從音樂節(jié)、電競(jìng)PK賽等潮流活動(dòng)的加持，到專業(yè)銷售人員的詳細(xì)講解，再到一站式的購物服務(wù)，線下大店為消費(fèi)者帶來了前端的沉浸式購物體驗(yàn)，比如音樂節(jié)、電競(jìng)水友賽、二次元?jiǎng)勇os等豐富文化體驗(yàn)活動(dòng)。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

蘇寧：靠Pro、Max門店奪回線下大本營(yíng)

今年6月14日，坐落于深圳龍華的蘇寧易購Pro店正式亮相。作為深圳首個(gè)蘇寧易購Pro店，該店亦是全市最大的家電家裝家居一站式購物中心。該項(xiàng)目定位為3C潮玩、智能家電、家裝家居、局改煥新一站式解決中心。據(jù)悉，深圳蘇寧易購Pro的營(yíng)業(yè)面積共計(jì)四層，體量超過1萬平方米，引入了超100家頭部家電家裝大牌。一層以手機(jī)、電腦等數(shù)碼潮玩用品為主，設(shè)置了超1500平方米的3C集合區(qū)；二層則特別推出了蘇寧Fun專區(qū)，以不同品牌為單位，復(fù)刻了陽臺(tái)、廚房、衛(wèi)浴、客廳等真實(shí)家庭空間場(chǎng)景；三層主要以廚衛(wèi)、廚房小家電、空調(diào)等為主，四層則重點(diǎn)以冰箱、洗衣機(jī)等大家電為主。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

在產(chǎn)品方面，門店引入超100家頭部家電家裝大牌，零平嵌冰箱、衣物護(hù)理機(jī)、微蒸烤一體機(jī)、旋轉(zhuǎn)屏電視、折疊屏手機(jī)、VR游戲眼鏡等“新質(zhì)家電”和潮流數(shù)碼產(chǎn)品，都會(huì)在此集中首發(fā)，從硬件黑科技到AI云智能，新的大店將成為“尖端家電科技首發(fā)、前沿生活方式引領(lǐng)”的重要載體。

對(duì)于這個(gè)深圳首店，外界的評(píng)論褒貶不一，有市場(chǎng)人士在公開平臺(tái)表示，“蘇寧易購的大店策略是對(duì)的，可以滿足人們逛街的需求?！?/p>

不過，也有市場(chǎng)人士認(rèn)為，項(xiàng)目缺乏休閑玩樂、餐飲美食，很難滿足一站式的休閑娛樂需求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，除了深圳之外，今年以來，蘇寧已率先在福州、南京、北京等城市落地了17家大店。今年618期間，該公司計(jì)劃再落地21家蘇寧易家Max及蘇寧易購Pro等大店，總經(jīng)營(yíng)面積超30萬平米。

此前，張近東在2024年度工作部署會(huì)上表示，要聚焦線下市場(chǎng)的深耕和細(xì)拓，堅(jiān)持開大店、開好店，“打造一批具有區(qū)域影響力的標(biāo)桿旗艦店面，代表每個(gè)城市最高的體驗(yàn)水平，為用戶提供豐富的購物場(chǎng)景、套系化的產(chǎn)品、最專業(yè)的電器3C消費(fèi)體驗(yàn)?！?/p>

業(yè)界人士認(rèn)為：線上敗北的蘇寧易購，試圖重新稱霸線下市場(chǎng)；重新掌握話語權(quán)的張近東正試圖帶領(lǐng)蘇寧奪回線下大本營(yíng)。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，蘇寧易購自營(yíng)總面積為441萬平米，而二季度開業(yè)的38家大店，則貢獻(xiàn)了12.47%的新增經(jīng)營(yíng)面積。

“穩(wěn)住線下基本盤”成為了蘇寧易購2024年的戰(zhàn)略發(fā)展重心，除此之外，在下沉市場(chǎng)方面，該公司則計(jì)劃開設(shè)逾3000家店鋪，同時(shí)在蘇寧易家門店中重新啟動(dòng)實(shí)體超市業(yè)務(wù)。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

超級(jí)大店將為廚電行業(yè)帶來什么？

隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)理念的升級(jí)，消費(fèi)者不再滿足于簡(jiǎn)單的購物行為，而是渴望獲得更加豐富、多元的消費(fèi)體驗(yàn)。

在此背景下，我們不難理解，以獨(dú)特場(chǎng)景展示與一站式購物模式持續(xù)走紅的宜家；也可以更加深刻理解，將城市精神內(nèi)核、地方文化與休閑娛 樂 場(chǎng)景融合的“超級(jí)文和友”成為旅游打卡目的地的深層原因。

在這樣的消費(fèi)趨勢(shì)下，無論是本文的京東、蘇寧，還是天貓，布局超級(jí)大店成為必然。超級(jí)大店在家電產(chǎn)品之外，引入更多品類的同時(shí)，融入前沿科技與極具創(chuàng)新的互動(dòng)體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，為消費(fèi)者營(yíng)造出沉浸式的購物環(huán)境，讓他們?cè)谡鎸?shí)的場(chǎng)景中感受產(chǎn)品的魅力。

此外，家電領(lǐng)域的超級(jí)大店也讓我們深刻明白，零售終端不再只承擔(dān)單一的廚電消費(fèi)功能，而是被賦予了在購物之外向外延伸的深層含義。

對(duì)于廚電行業(yè)而言，此種“吸睛又吸金”的大店模式帶來了諸多的影響。

首先，大店模式或?qū)⑻嵘M(fèi)信心，促進(jìn)消費(fèi)者的購買欲。以往，廚電產(chǎn)品在傳統(tǒng)店鋪中的展示空間有限，難以充分展示其功能和特點(diǎn)。而在京東、蘇寧的大店中，廚電產(chǎn)品可以通過搭建廚房場(chǎng)景，進(jìn)行全方位的展示，讓消費(fèi)者更直觀地了解產(chǎn)品的性能和優(yōu)勢(shì)。

其次，大店模式或?qū)⑦M(jìn)一步加劇廚電行業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)。在大店中，眾多廚電品牌同場(chǎng)競(jìng)技，這促使廚電品牌不僅要面對(duì)廚電同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，還要面對(duì)綜合家電甚至家居建材的壓力。

最后，短時(shí)間內(nèi)大店模式短期內(nèi)對(duì)其他渠道產(chǎn)生一定擠壓式必然，尤其是存量時(shí)代“此消彼長(zhǎng)”。但是，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，無論是大店，還是品牌專賣店、傳統(tǒng)的KA，還是下沉渠道等，未來不同渠道的功能與形態(tài)將更加清晰，且具有明顯差異性。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)

京東和蘇寧大店的興起，是消費(fèi)升級(jí)和商業(yè)創(chuàng)新的必然結(jié)果。它們不僅為消費(fèi)者帶來了全新的購物體驗(yàn)，也為廚電行業(yè)乃至整個(gè)家電領(lǐng)域注入了新的活力和發(fā)展動(dòng)力。

未來，廚電企業(yè)如何基于自身優(yōu)勢(shì)，積極應(yīng)對(duì)零售模式變遷，在渠道體系方面系統(tǒng)化布局與創(chuàng)新是核心課題。

*部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。

(文章來源：廚電新觀察-公眾號(hào)，侵刪)