6月15日，以“廚業(yè)‘嵊’勢(shì)·智啟未來”為主題的中國(guó)(嵊州)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心舉辦，會(huì)上進(jìn)行了中國(guó)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)先行區(qū)揭牌儀式，并集中發(fā)布了多個(gè)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)相關(guān)內(nèi)容，旨在加快嵊州廚具產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)，全力打造更加美好的中國(guó)集成智能廚房。

(圖片來源：集成灶之家-公眾號(hào)，侵刪)

作為“中國(guó)廚具之都”，浙江嵊州一直是廚電行業(yè)的權(quán)威，集成灶產(chǎn)量占全國(guó)65%以上，是中國(guó)最大的集成灶生產(chǎn)集群基地；這里集成灶品牌云集，其中，涌現(xiàn)了以億田、帥豐、森歌等集成灶頭部品牌在嵊州形成的集成灶產(chǎn)業(yè)集群。此外，奧田、板川、藍(lán)炬星、美多、金帝、佳歌、萬事興、浙派等一眾集成灶中流砥柱也落腳于此地。集成灶·嵊州造”區(qū)域品牌的影響力在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)集中度明顯增強(qiáng)。

嵊州廚電行業(yè)的高速發(fā)展離不開嵊州政府的持續(xù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加大對(duì)嵊州當(dāng)?shù)仄髽I(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)的力度，持續(xù)提升品牌集群效應(yīng)。此次集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上嵊州市被列為“中國(guó)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)先行區(qū)”，推動(dòng)了嵊州集成廚房產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提升，為全國(guó)廚具、廚房產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展起到先行試點(diǎn)和示范作用。

(圖片來源：集成灶之家-公眾號(hào)，侵刪)

集成智能廚房作為傳統(tǒng)櫥柜、廚電產(chǎn)業(yè)升級(jí)的大方向，滿足了消費(fèi)者對(duì)更高生活追求的需求。主要的發(fā)展路徑為單品類形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)后，向多品類擴(kuò)張，通過集成智能技術(shù)的應(yīng)用，最終實(shí)現(xiàn)智能化的集成廚房整體解決方案，為消費(fèi)者提供全新的集成智能廚房新生活場(chǎng)景。

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隨著年輕一代消費(fèi)群體逐漸占據(jù)市場(chǎng)主力，新消費(fèi)主義的崛起，個(gè)性化、智能化、一站式成為主要的消費(fèi)標(biāo)簽，完美契合集成智能廚房的發(fā)展規(guī)劃。在未來的產(chǎn)業(yè)融合與營(yíng)銷模式上主要圍繞集成智能廚房產(chǎn)業(yè)，積極開展與互聯(lián)網(wǎng)公司、人工智能公司的協(xié)同合作，共同開拓市場(chǎng)新機(jī)遇。同時(shí)積極創(chuàng)新布局渠道，提供整體廚房解決方案，探索促進(jìn)消費(fèi)新模式。

嵊州集成智能廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展將以集成化、時(shí)尚化、智能化為導(dǎo)向，以“助力品牌建設(shè)、培育龍頭企業(yè)、強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新、推動(dòng)配套協(xié)作、完善產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、更新設(shè)計(jì)理念”為抓手，重點(diǎn)開發(fā)集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蒸箱、烤箱等功能為一體的“集成烹飪中心”和集水槽、洗碗機(jī)、凈水器、垃圾處理器等功能為一體的“集成洗滌中心”，同步大力發(fā)展不銹鋼整體櫥柜，引領(lǐng)嵊州廚具產(chǎn)業(yè)邁向集成智能廚房產(chǎn)業(yè)。主要從健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展體制機(jī)制、加快產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)、探索市場(chǎng)拓展新模式、強(qiáng)化集成智能廚房產(chǎn)業(yè)數(shù)字化賦能、深化產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系六個(gè)實(shí)施路徑著手。

中國(guó)廚電行業(yè)在近幾年快速完成了技術(shù)積累與市場(chǎng)化，分體式廚電和集成廚電的融合成為一種新趨勢(shì)，廚房行業(yè)逐漸朝著健康、智能和套系方向發(fā)展。經(jīng)過十多年的發(fā)展，集成灶主要圍繞高效低噪排煙系統(tǒng)、新型高效燃燒系統(tǒng)、集成化智能控制系統(tǒng)、多功能模塊化系統(tǒng)等關(guān)鍵核心技術(shù)進(jìn)行研究創(chuàng)新升級(jí)。

(圖片來源：集成灶之家-公眾號(hào)，侵刪)

專利的申請(qǐng)地區(qū)分布來看，嵊州一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。從申請(qǐng)專利的申請(qǐng)人與發(fā)明人來看，嵊州的創(chuàng)新主體非常活躍，這也突顯了嵊州技術(shù)人才的培育和引進(jìn)有著良好的基礎(chǔ)。嵊州作為集成灶三大主要產(chǎn)業(yè)聚集群之一，嵊州主要聚焦于擋煙板、吸煙口，無論是專利的數(shù)量還是質(zhì)量，嵊州集成灶都是行業(yè)的領(lǐng)軍力量。

嵊州憑借廚電電器和嵊州小吃兩大特色產(chǎn)業(yè)聞名全國(guó)，在傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代技術(shù)的完美交融中，當(dāng)下的嵊州正致力于打造小吃雙百億、挖掘廚電新契機(jī)、開創(chuàng)共富好樣板。結(jié)合“增品質(zhì)、提品質(zhì)、樹品牌”三品活動(dòng)契機(jī)，嵊州小吃進(jìn)萬家智能廚房體驗(yàn)門店活動(dòng)應(yīng)運(yùn)而生。

(圖片來源：集成灶之家-公眾號(hào)，侵刪)

活動(dòng)計(jì)劃借助全國(guó)門店加強(qiáng)智能廚房產(chǎn)品，嵊州小吃美食的宣傳推介，三年內(nèi)推進(jìn)體驗(yàn)店與嵊州小吃合作不低于10000家。同時(shí)此次廚電與嵊州小吃的雙向聯(lián)動(dòng)，美食與智能科技的創(chuàng)新組合，嵊州小吃與嵊州企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，助力于嵊州小吃口碑塑造和品牌升級(jí)，帶動(dòng)嵊州經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。

此次大會(huì)作為起點(diǎn)，嵊州正圍繞千億規(guī)模智能廚電現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)，全面推進(jìn)企業(yè)數(shù)字化建設(shè)改造，全力打造“中國(guó)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”，加速浙江智能廚電行業(yè)集群再造和高質(zhì)量發(fā)展。

(文章來源：集成灶之家-公眾號(hào)，侵刪)