疫情影響下，今年洗碗機(jī)產(chǎn)品受到消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注，成為少數(shù)幾個(gè)逆勢(shì)增長(zhǎng)的家電品類之一。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年1-7月洗碗機(jī)全渠道零售量97.6萬臺(tái)、零售額42.6億元，分別同比增長(zhǎng)34.7%、23.1%，其中線上零售量59.3萬臺(tái)、零售額19.7億元，分別同比增長(zhǎng)63.7%、49.3%。

作為最早布局洗碗機(jī)市場(chǎng)的品牌之一，美的見證了洗碗機(jī)市場(chǎng)這些年來的不斷成長(zhǎng)。針對(duì)今年消費(fèi)者較為關(guān)注的消毒殺菌功能，美的推出了其首款三星級(jí)消毒洗碗機(jī)P40。美的洗消平臺(tái)研究技術(shù)總監(jiān)仇燦華在“2020中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇”上表示，公司在2018年徹底解決洗碗機(jī)的烘干問題后，在去年又與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作對(duì)洗碗機(jī)消毒的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重新定義，推出了這款產(chǎn)品，相繼解決了烘干和消毒兩個(gè)長(zhǎng)期存在的產(chǎn)品痛點(diǎn)。

（圖片來源：中國(guó)家電網(wǎng)，侵刪）

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)普及率偏低 產(chǎn)品關(guān)注度因疫情升溫

相比歐美市場(chǎng)70%-80%的普及率，洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的普及率不足2%，主要集中在一線市場(chǎng)，二線及以下市場(chǎng)普及率更低，因此這類產(chǎn)品仍有巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

雖然洗碗機(jī)市場(chǎng)自2015年呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)，步入高速成長(zhǎng)期，但消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知仍然不足，也是不爭(zhēng)的事實(shí)。中國(guó)家電網(wǎng)近期發(fā)布的《2020中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展白皮書》中提到，在全國(guó)11個(gè)城市的25-45歲消費(fèi)者中，僅7.98%的人對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品很了解，選擇“機(jī)洗比手洗更潔凈”、“手洗洗滌劑殘留危害健康”、“機(jī)洗比手洗更省水”三個(gè)正確選項(xiàng)的消費(fèi)者占比也均不足四成。由此來看，行業(yè)仍需不斷加深消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)洗滌餐具比手洗可以更加省水省電、更加健康安全的認(rèn)知。

今年年初出現(xiàn)的疫情，在某種程度上放大了消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的使用需求。疫情期間越來越多的人開始嘗試自炊，不少人希望在飽餐之后，能夠不再將時(shí)間耗費(fèi)在清洗碗碟上，對(duì)于洗碗機(jī)的使用需求更加迫切。同時(shí)，防疫專家對(duì)于洗碗機(jī)消毒殺菌功能的背書，也促成洗碗機(jī)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。

洗碗機(jī)本身屬于舶來品，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展階段僅僅五六年光景，不少品牌傾向于通過線上渠道推廣這類產(chǎn)品，希望能夠快速打開這一市場(chǎng)。事實(shí)上，線下渠道需要大量資源投入和充分調(diào)配渠道的能力，國(guó)內(nèi)符合要求的品牌不多，而線上渠道的試錯(cuò)成本較低，不會(huì)對(duì)整個(gè)價(jià)值鏈分配產(chǎn)生較大影響，因此很多新興品牌在切入洗碗機(jī)市場(chǎng)時(shí)，都會(huì)先試水線上渠道。

巧合的是，疫情期間消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，以前不曾或很少通過線上渠道發(fā)生購(gòu)買行為的消費(fèi)者，也開始嘗試通過電商平臺(tái)選購(gòu)家電產(chǎn)品，這也很大程度上促成了今年上半年洗碗機(jī)在線上渠道突出的銷售表現(xiàn)。

當(dāng)然，疫情導(dǎo)致出入受到嚴(yán)控，安裝服務(wù)也受到限制，今年一季度的洗碗機(jī)銷售增長(zhǎng)，很大一部分來自無需安裝的臺(tái)式洗碗機(jī)。美的洗碗機(jī)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)沈舒向中國(guó)家電網(wǎng)表示，美的臺(tái)式洗碗機(jī)在一季度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況，但二季度營(yíng)銷宣傳逐漸恢復(fù)至日常狀態(tài)后，人們對(duì)于洗碗機(jī)的消費(fèi)傾向也出現(xiàn)了兩極分化，有一定教育背景和消費(fèi)能力的消費(fèi)者會(huì)更加關(guān)注相對(duì)高端的產(chǎn)品，臺(tái)式洗碗機(jī)的銷售也會(huì)逐漸降溫。

挖掘消費(fèi)者使用需求 產(chǎn)品痛點(diǎn)逐個(gè)擊破

在對(duì)洗碗機(jī)市場(chǎng)近20年的布局中，美的不斷通過用戶調(diào)研和大數(shù)據(jù)分析，尋找用戶使用過程中的產(chǎn)品痛點(diǎn)，并結(jié)合相應(yīng)的技術(shù)、設(shè)計(jì)優(yōu)化來解決這些問題。

據(jù)了解，美的最新推出的中式滅菌洗碗機(jī)P40能夠做到凈味消毒、一周鮮存，通過72℃巴氏高溫煮洗、深紫外UV消毒、VDE認(rèn)證變頻熱烘、銀離子抑菌系統(tǒng)4種滅菌科技，達(dá)到長(zhǎng)效抑菌干燥的目的。

此外，針對(duì)洗碗機(jī)此前運(yùn)動(dòng)方向單一、水流方向固定、存在洗滌盲區(qū)等問題，P40做了一系列的洗滌系統(tǒng)創(chuàng)新，可做到720°全維洗凈，洗凈率和洗滌范圍分別提升5.8%、24%。

美的通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，一般在洗碗機(jī)中擺放餐具需要彎腰20次、下蹲12次、耗時(shí)5分鐘以上用于擺放碗碟，不少人也因此調(diào)侃洗碗機(jī)擺放餐具是一項(xiàng)體力勞動(dòng)。針對(duì)這一問題，美的在P40上加入了輕納系統(tǒng)設(shè)計(jì)，將彎腰次數(shù)減少至11次、下蹲次數(shù)減少至7次，擺放時(shí)長(zhǎng)縮短60%。

對(duì)于中國(guó)家庭而言，洗碗機(jī)的大容量是一個(gè)剛需，因?yàn)樵谥袊?guó)的家庭里面很多都是三代同堂，有大量餐具需要進(jìn)行清洗，有時(shí)還會(huì)將鍋放進(jìn)去洗滌。據(jù)介紹，P40上碗籃采用波浪式設(shè)計(jì)，杯碗擺放不受卡齒限制，下碗籃則分區(qū)明了，可輕松容納三口鍋，旨在解決這些問題。經(jīng)美的大容量測(cè)試，P40的上下碗籃最多可以容納12口鍋。

在前不久結(jié)束的2020中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇上，美的斬獲“2020中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)健康品質(zhì)洗碗機(jī)品牌獎(jiǎng)”、“2020中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)優(yōu)選產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“2020中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)杰出渠道表現(xiàn)產(chǎn)品獎(jiǎng)”三項(xiàng)大獎(jiǎng)。仇燦華認(rèn)為，洗碗機(jī)應(yīng)該源源不斷地為用戶提供更加便利的功能，比如擴(kuò)大可洗滌的范圍，不僅能夠洗鍋，未來還能清洗吸油壺、油煙濾網(wǎng)甚至冰箱承架?！耙鉀Q洗衣機(jī)不能洗的東西，洗碗機(jī)都能洗是我們的使命?！?/p>

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（文章來源：中國(guó)家電網(wǎng)，侵刪）