經(jīng)常聽人抱怨不愛買菜不愛做飯，究竟是什么原因？除了因?yàn)樽鲲堃I菜、要處理食材、要收拾碗筷，流程繁瑣。一個(gè)重要的原因，其實(shí)是不愿意收拾廚房！尤其是夏天，做完一頓飯，渾身都濕透了，這哪是下廚，簡(jiǎn)直是遭罪啊！

你理想中的做飯場(chǎng)景：

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

現(xiàn)實(shí)卻是這樣滴：

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

據(jù)統(tǒng)計(jì)80%的主婦都患有肩周炎頸椎病等關(guān)節(jié)疾病，老式廚房動(dòng)線不合理，做一頓飯的折返路程要高出30%，平均多半小時(shí)，半小時(shí)是什么概念，那可是一個(gè)全套護(hù)膚的過程?。】措娨晞∫材芸匆患皇?？

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

所以說廚房設(shè)計(jì)真的很重要，尤其是當(dāng)廚房的空間有限時(shí)，我們更要好好考慮怎樣合理的規(guī)劃廚房的布局、操作動(dòng)線、以及是否具有強(qiáng)大收納功能等。

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

你家廚房設(shè)計(jì)合理嗎？

今天，就和大家討論一下怎么樣才能使我們的廚房設(shè)計(jì)的更合理。

01.合理布局省時(shí)省力  

▲要想在廚房里“省力”，首先要考慮廚房的實(shí)際操作動(dòng)線，進(jìn)行分區(qū)管理。

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

我們做飯的時(shí)候一般會(huì)先從冰箱里拿出食材，然后清洗切菜，再開始烹飪，最后上桌。

所以，一定要按照最短的動(dòng)線來設(shè)計(jì)廚房！

▼結(jié)合案例讓大家看得更直觀一些，合理的布局：

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

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02.高度適合操作便利  

▲櫥柜三個(gè)最基本的高度：地柜、臺(tái)面、吊柜。這三個(gè)高度是否合適決定了操作的舒適度，上下部?jī)?chǔ)物空間是否便于拿取。

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

臺(tái)面距地的高度一般在800~860mm，吊地間距在650~750mm，上柜一般在650~910mm，一般櫥柜成活在2250mm左右。具體地柜做多高合適要視主人的身高和具體情況而定，一般操作臺(tái)面高度H=身高/2+20。

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

此外如果烹飪區(qū)略低于水槽那側(cè)的洗菜區(qū)，操作也會(huì)略微舒適一些。

03.選對(duì)水槽美觀實(shí)用  

▲現(xiàn)在市面上充斥著各種各樣的水槽，華麗的，造型奇特的，其實(shí)大體就分為兩種，可是到底哪種更實(shí)用一些呢？

單槽

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

如果廚房空間有限，就選擇大單槽！大單槽能容下各種大件餐具，鍋具而且下水結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，給下面的柜子留出更多收納空間！放置廚寶、凈水、軟水機(jī)等等。

大單槽的一側(cè)可放瀝水籃，美觀實(shí)用。

雙水槽

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

如果廚房空間夠大，也可以用雙水槽，但建議兩個(gè)槽中有一個(gè)尺寸夠大，千萬不要用兩個(gè)小槽組成的雙槽！

04.巧用五金豐富功能  

大多數(shù)的廚房柜子里面都是最普通的隔板，但是使用過程中，這些柜子很快就會(huì)被雜物塞得亂七八糟，藏在柜子深處的東西會(huì)被我們遺忘隨處堆放。要想廚房設(shè)計(jì)的更合理，不能不考慮她的功能性。

▼抽屜

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

一方面，抽屜可以方便食物和工具的分類分區(qū)收納。另一方面，抽拉式的設(shè)計(jì)，能輕松把藏在深處的物品拿出，便于日常物品管理。

05.開敞空間實(shí)用方便  

廚房里并不一定都是封閉的，一定要有個(gè)開敞的空間！

▼具有開敞空間的櫥柜舉例

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

冰箱里裝不下的菜品蔬果例如南瓜、土豆、大蒜大蔥等，千萬不要密閉在柜子里，一定要常溫通風(fēng)存放，才不易滋生細(xì)菌。

(圖片來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)

廚房的設(shè)計(jì)是否合理只有到真正使用的時(shí)候才會(huì)知道，但是前期我們可以多做一點(diǎn)思考，它關(guān)系著我們的一日三餐，常常與一個(gè)家庭的健康快樂緊密聯(lián)系。

(文章來源：古諾奇整體廚房公眾號(hào)，侵刪)