眾所周知，中國人在烹飪時(shí)喜歡猛火重油，所以廚房成為了油煙重地，而且時(shí)間長了之后油污就會(huì)不斷堆積，又會(huì)帶來清潔上的難題。

針對(duì)清潔問題，傳統(tǒng)油煙機(jī)號(hào)稱可以“免拆洗”，而集成灶則帶有自動(dòng)清洗功能，那么這兩者到底哪個(gè)才靠譜呢？消費(fèi)者該如何選擇呢？

01

油煙機(jī)“免拆洗”的真相：

加了一層過濾油網(wǎng)

目前廚電市場上一些“免拆洗”產(chǎn)品稱一旦買回去，終身都不用再保養(yǎng)清潔內(nèi)部。但據(jù)不少消費(fèi)者反映，即便是“免拆洗”煙機(jī)在使用半年左右抽吸效果就明顯降低，噪音也越來越大。

“免拆洗”的原理：在油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口加了層小孔過濾油網(wǎng)，從而起到過濾油煙的效果。但要說完全可以過濾油煙，還是很難實(shí)現(xiàn)。

因?yàn)閷?shí)驗(yàn)證明，過濾油網(wǎng)并不能過濾全部油煙，即使網(wǎng)孔小到0.01平方厘米，還是會(huì)有約37％的油煙進(jìn)入到煙機(jī)內(nèi)部，從而影響吸力，磨損電機(jī)；由于積存在油煙機(jī)內(nèi)部的頑固油污無法清除，還會(huì)造成廚房被二次污染。

所以，這也是為什么很多油煙機(jī)使用一段時(shí)間之后感覺吸力變小、變差的原因。

油煙機(jī)“免拆洗”不是說完全不用拆洗，而是加強(qiáng)了油煙機(jī)的密封程度，讓油煙盡量少進(jìn)入葉輪和蝸殼，從而起到減少拆機(jī)清洗頻率的作用。

02

集成灶自動(dòng)清洗：

強(qiáng)力去油污&保護(hù)機(jī)件不受損

傳統(tǒng)煙機(jī)在使用過一段時(shí)間之后，會(huì)看到它的風(fēng)輪上會(huì)粘附上一層厚厚的油污。但是集成灶的風(fēng)輪是在機(jī)器內(nèi)部的，那是不是要拆開才能清洗？集成灶的自動(dòng)清洗功能真的可以把油污清潔干凈嗎？

根據(jù)筆者了解，常見的集成灶自動(dòng)清洗主要有兩種：蒸汽清洗、電熱清洗。只需要輕輕按一下按鍵，清洗功能自動(dòng)開啟，不用拆卸就能輕松清洗風(fēng)輪。

蒸汽式自清潔技術(shù)原理是：將水加熱產(chǎn)生的水蒸氣導(dǎo)入風(fēng)機(jī)內(nèi)，接觸葉輪，達(dá)到清洗的目的。

熱蒸洗的好處在于，它可以通過進(jìn)水過濾、高壓吸水、高溫汽化、自動(dòng)清洗、油漬盡排、自動(dòng)烘干這六步完成凈油全過程，讓頑固的油污隨蒸汽升騰，隨熱水而去。

加熱式自清潔技術(shù)的原理則是：加熱蝸殼，通過蝸殼隔空向葉輪傳熱，軟化葉輪臟污。因?yàn)橛凸感纬墒窃谖仛ど?，要清洗的部位也僅僅是蝸殼而已，所以通過加熱蝸殼來融化油垢是十分安全的。

在這過程中，電機(jī)的安全問題也完全不必?fù)?dān)心，集成灶采用的32疊全封閉雙滾軸電機(jī)，因此在融化油垢時(shí)，完全不必?fù)?dān)心液體會(huì)滲入電機(jī)，造成短路、燃燒等現(xiàn)象。

由此可見，集成灶的自動(dòng)清洗是通過加熱、高溫、蒸汽等方式實(shí)現(xiàn)自清潔的目的，同時(shí)又能夠保護(hù)集成灶的內(nèi)部電機(jī)和零件等不受損傷。

對(duì)比油煙機(jī)的“免拆洗”來說，集成灶的自動(dòng)清洗功能無論是從實(shí)際清洗效果還是保護(hù)機(jī)器的使用壽命上來說都更加靠譜。