你有沒有發(fā)現(xiàn)，在我們的身邊隨處可見環(huán)保二字。這說明，近年來，健康環(huán)保的意識深入到人們的心里。

那么這其中最需要我們注意的，便是廚房健康問題了。媽媽輩奶奶輩的廚房都是灶頭或者油煙機，而我們新一代年輕人的身邊，更多的都選擇了集成灶。

作為兩大吸煙神器，集成灶與油煙機經常被拿來對比。就像大眾對于湖南臺“一哥”討論的都是汪涵還是何炅。

所謂一廚不容二“虎”，那么集成灶與油煙機究竟誰才是廚電“一哥”呢？

集成灶廚房裝修效果圖

一：論資歷方面

論資歷來說，油煙機要早于集成灶。

1984年7月，上海試制成功了＊＊＊＊臺外排式吸油煙機，同年12月投入生產，當年產量為629臺。

上海成為中國最早開發(fā)和生產吸油煙機的地區(qū)。此后杭州也曾在1984年開始試制吸油煙機，但當年未投入生產，也是最早開發(fā)和生產吸油煙機的地區(qū)之一。

1985年，深圳、哈爾濱、廣州、武漢等五金研究單位也開始試制吸油煙，正式投產的有上海、杭州、哈爾濱等地的不銹鋼制品廠，共計生產15900臺，應該說是中國吸油煙機開始投入批量生產的第一年。

2003年，中國誕生了第一臺集成灶，即深井下排集成灶，集成灶主要集中于浙江省和廣東省。

集成環(huán)保灶作為一個新產品真正興起是在08年，11年集成灶的誕生更是開啟了健康廚房的無煙時代。

從規(guī)模和實力上而言，有越來越多的優(yōu)秀企業(yè)在產業(yè)升級過程中逐漸凸顯。在時間上，油煙機比集成灶更早誕生。

二：論功能方面

相比較而言，油煙機功能單一，只能夠作為吸煙廚具使用。

而集成灶，顧名思義，是一種集成廚電。既可以是油煙機，也可以是燃氣灶，是櫥柜也是消毒柜，集成灶完美容納多種廚電功能，小機身大功能。

隨著市場需求的不同，目前集成灶還衍生出蒸箱集成灶和烤箱集成灶，功能更加個性化。在功能上，集成灶更勝一籌，集成灶功能更加齊全，更加個性化。

集成灶廚房裝修效果圖

三：論吸油煙率方面

油煙機和集成灶都以“吸煙”廚具著稱，油煙機上行吸煙，置于人體頭部，煙機內部產生吸力，油煙上行，被吸入機體內，傳統(tǒng)的抽油煙機多數(shù)是“頂吸式”，即抽油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風扇把油煙抽走。

由于中國的烹飪方式是旺火爆炒，外溢的油煙會散到房間的各個角落，所以油煙的吸凈率應是選擇抽油煙機的首要標準。

炒菜時的油煙是向四周擴散的，傳統(tǒng)的頂吸式抽油煙機工作時，只有部分上升的油煙能進入抽油煙機被排出，其余的油煙就會四處蔓延。

總結起來它的優(yōu)點是：造型多樣，噪音低。

集成灶側吸下排，落地放置，在微空氣動力學原理下，油煙被吸入機體內。兩者最大的不同在于吸煙口與鍋沿的距離，集成灶比油煙機近，因此吸煙效果好，吸煙率更高。

另外上行吸煙會產生滴油、碰頭等諸多不便，而側吸下排則省去一系列不便。

集成灶油煙不經過人的臉部，如果排除質量以及安裝問題，油煙吸除率基本都達到95%以上，節(jié)省空間，不會碰頭，不會滴油，漏油，但不同種類的集成灶產品在設計的科學合理人性化存在很大差異。

四：論兩者發(fā)展前景

隨著油煙機弊端的暴露和集成灶的優(yōu)勢日益明顯，集成灶成為大多數(shù)用戶的選擇，雖然仍有部分用戶選擇油煙機，但是不難預見集成灶將成為主流，集成灶的誕生與發(fā)展就是最好的證明。

集成灶廚房裝修效果圖

與其說油煙機早于集成灶誕生，不如說集成灶是油煙的完善，正是油煙機的不足，無法滿足消費者的需求，集成灶才得以誕生。

另外，集成灶品牌數(shù)量不斷增加，集成灶產品不斷多樣化，表明集成灶行業(yè)充滿發(fā)展活力，集成灶必擁有廣闊發(fā)展前景。

經過以上的一番比較，誰才是廚電“一哥”，相信你已經更加清楚！所以啊，就像汪涵與何炅的存在，一哥和大哥。集成灶與油煙機也是如此。