而今，隨著氣溫走高，人們又開始抱怨自己做飯后身上的油煙味越來越重了。其實，這是油煙分子的物理現(xiàn)象：分子運動的速度與溫度有關(guān)，溫度升高，分子獲得能量越多，反應(yīng)速率加大，使分子運動速率加快，因此濃度增大，擴散現(xiàn)象也越發(fā)明顯，附著在衣物、頭發(fā)和身上的油煙味就會越濃。刺鼻的油煙味不僅影響心情，更降低生活質(zhì)量，所以選擇一款不跑煙的油煙機，才能讓油煙盡收其中，減少油煙附著率。那么，什么抽油煙機好呢？以下將為消費者分析不跑煙的抽油煙機所具備的硬件標準，幫助大家更好地挑選。

要衡量抽油煙機是否能做到不跑煙，最直觀的參數(shù)便是風量、風壓和吸力這三“兄弟”。從某種意義上說，這三者相輔相成，不應(yīng)分開來看。

其中，風量是指當靜壓值為零時，抽油煙機單位時間內(nèi)的排風量。排風量越大，越能快速及時地將廚房中彌漫的油煙吸排干凈。專業(yè)人士認為，抽油煙機排風量以12-15m3為最佳。就目前市場而言，常見的油煙機排風量多為15m3、17m3、18m3、20m3等幾種。對開放式廚房和封閉式廚房來說，所需要的風量大小也不一樣，消費者要根據(jù)自家廚房實際情況選擇合適風量的抽油煙機。中國家庭普遍為封閉式廚房，所選擇的油煙機風量在15m3為好，因為風量并不是越大越好，過大會白白損耗燃氣的熱能。

理論上來講，在渦輪與內(nèi)腔設(shè)計合理的情況下，排風量越大，抽油煙機的風壓也就越大。風壓是指抽油煙機的排風量達到指定數(shù)額時的靜壓值，風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強、向外排煙效果越好。國家規(guī)定該指標值不得低于80Pa，一般市面上大多數(shù)吸油煙機的風壓在240-340Pa之間。選擇風壓跟家的居住條件有關(guān)，如果廚房排煙管較長、距離公共煙道較遠、所處樓層較高，則需要更大的風壓的抽油煙機，才能保證將煙氣排出、防止油煙倒灌。

而油煙排出去的效率怎么樣，就得看吸力的大小了，即抽油煙機在產(chǎn)生油煙的范圍處能產(chǎn)生多大的負壓區(qū)域，它同樣由風壓和風量來決定。風量決定排煙的量，風壓則決定排煙的速度，排的快且多，才能稱之為吸力大、效果好。

據(jù)了解，方太智能云魔方EM10T抽油煙機，在優(yōu)化蝸殼結(jié)構(gòu)、增加排風量、增大負壓面等方面做了更深層次的研究，并為數(shù)不多了“蝶翼環(huán)吸”的結(jié)構(gòu)設(shè)計，實現(xiàn)了四面八方不跑煙的抽排好效果。

從物理學(xué)角度來看，煙霧有貼壁效應(yīng)，而蝶翼環(huán)吸板就巧妙運用了煙霧的這一特性而達到了均勻吸盡。簡單來說，如果運用傳統(tǒng)網(wǎng)罩直接吸，煙氣會有反彈逃逸，而當煙霧貼板運行的時候則會被其負壓區(qū)均勻吸入。“蝶翼環(huán)吸科技”采用了3°傾角設(shè)計的蝶翼環(huán)吸板，以及M型內(nèi)腔所形成的“誘導(dǎo)加速通道”，不僅使油煙機核心負壓區(qū)下降6-13cm，直接與黃金控煙區(qū)接軌，負壓面積提高了166.7%，可實現(xiàn)0.21平米超大籠煙范圍，全方位覆蓋廚房里面的油煙區(qū)，有效減少油煙逃逸；還使進煙速度提升1倍，讓吸排油煙的速度更快更干凈，真正做到四面八方都不會跑煙。

另外，除了有強大的吸煙能力之外，它還具備智能吸排功能，比如，當辣椒接觸到熱油炸鍋的一瞬間，方太智能云魔方內(nèi)置的聲音傳感器能夠自動感應(yīng)，開啟420Pa超強排煙動力，，油煙再多也能順暢排出。烹飪時間再久，也不會“引”油煙上身。

廚房是一個家庭最核心的空間，如果讓原本舒適的空間附上一層油煙，既不干凈又有味道；而油煙沾身，既不衛(wèi)生也不體面。什么抽油煙機好？四面八方不跑煙抽油煙機，為家人創(chuàng)造一個無煙烹飪環(huán)境，可隨心所欲地烹飪自己和家人愛吃的美食，遠離烹飪后的“醉油綜合癥”。