小暑已至！作為二十四節(jié)氣之一，俗語(yǔ)有云“大暑小暑，上蒸下煮”，“濕熱交蒸”在這個(gè)時(shí)節(jié)到達(dá)頂點(diǎn)。

健康生活的養(yǎng)生方式，也需要注重隨時(shí)節(jié)變換制定膳食，這時(shí)蒸菜就再合適不過(guò)了。

德普美食

二十四節(jié)氣

(圖片來(lái)源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

別以為蒸菜就特別難吃，肉菜在蒸制后，味道也能更上一層，別看蒸菜的步驟雖然簡(jiǎn)單，但其實(shí)也有大學(xué)問(wèn)~

普通的蒸鍋蒸箱很難把蒸菜的食材本身的鮮味發(fā)揮到極致，但是德普蒸箱可以循環(huán)蒸汽牢牢鎖住食材水分鎖住鮮味。

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酷暑天氣進(jìn)廚房就仿佛蒸桑拿，蒸鍋的蒸汽對(duì)本就熱炸的廚房來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是火上澆油，德普蒸箱不會(huì)使廚房溫度明顯上升，廚房環(huán)境清爽干凈。

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蒸鍋使用還真是個(gè)技術(shù)活，在使用德普蒸箱之前就沒(méi)有一次成功的蒸出水蒸蛋，差點(diǎn)就要懷疑人生，對(duì)廚房小白非常不友好。德普蒸箱無(wú)需守在一旁，只需將準(zhǔn)備好的食材放入蒸箱，蒸箱的精確控溫控，可以滿足不同食材的烹飪需求，鎖住營(yíng)養(yǎng)，做出美味驚喜。一鍵選擇所需食材溫度，就等著享受美味了~

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輔助加熱絲，腔內(nèi)頂部加熱絲，不給蒸汽冷凝溫度差。食品能最大化的保留食材鮮亮色澤、新鮮口感。不用再擔(dān)心蒸蛋蒸出一碗水，風(fēng)味更佳。

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變頻控溫，德普蒸箱內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器，及時(shí)檢測(cè)蒸箱溫度，可以根據(jù)食物所需溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)。高溫蒸也是德普優(yōu)秀處之一，6分鐘即可迅速升溫到100℃。上下左右全面加熱，咱講的就是效率。

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接下去小德子就教你一道嫩滑鮮美，滋味無(wú)窮，大米飯都能干掉幾碗的蛋蒸肉。

①250g前腿肉篤篤篤剁成肉糜后，加入3g玉米淀粉、1g鹽，攪拌均勻。

②戴上一次性手套，把肉糜整理成餅狀，放入平盤中，加一點(diǎn)生姜絲去腥用。

③在肉餅周圍淋上蛋液，放入德普蒸箱中蒸10~12分鐘，即可出鍋。

出鍋后撒上蔥花，淋上生抽和熱油，就可以開(kāi)吃咯~

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當(dāng)然，廚藝不到家也無(wú)需擔(dān)心，蒸菜就是懶人們的秘密武器，懶得開(kāi)火、不想刷油鍋時(shí)，只需拿起想吃的菜和肉，簡(jiǎn)單準(zhǔn)備、擺一擺，剩下的交給德普蒸箱就好啦~

你唯一需要操心的就是，蒸菜上桌時(shí)不要好吃得停不下來(lái)！

盛夏不僅炎熱，美好也在左右。愿你心中有美景，愿你心中有清凈，小德子與你一起用美食治愈炎炎夏日，小暑，淺握清風(fēng)，祝夏安！

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