小龍蝦的兩種經(jīng)典做法，好吃到吮指！又到了吃小龍蝦的季節(jié)，三五好友小聚或者周末在家打牙祭都少不得一盆小龍蝦助興！

小龍蝦的吃法也挺多，但最妙的無非麻辣和蒜蓉兩種，麻辣的過癮，蒜香的濃郁。吃到酣暢之時(shí)，再來一杯冰冰涼的啤酒和飲料，簡(jiǎn)直不能更爽～

麻辣小龍蝦

01

主料：

龍蝦30只約1250克

輔料：

土豆110克、白芝麻1克、薄皮青椒兩個(gè)、蔥姜蒜

蔥姜蒜調(diào)料：

A料：小蔥70克，姜片，蒜子各30克，菜籽油150克，熟豬油80克

B料：豆瓣醬70克，特制龍蝦粉30克，花椒粉12克，辣椒粉17克，鹽23克，味精，雞精各25克，白糖35克，芝麻油20克，啤酒半瓶

C料：秘制麻辣香醬80克

制作：

1.采購回來的小龍蝦最好在水中靜養(yǎng)一天，再清洗干凈起鍋加色拉油燒至六成熟，把土豆炸至外邊發(fā)硬，把洗好的龍蝦入鍋中炸10秒鐘左右，待顏色紅亮?xí)r撈出控油。

2.把A料煸香，放入B料中的豆瓣醬小火煸炒，待出香出色，放入花椒粉，辣椒粉拌勻，放入龍蝦翻炒，加啤酒與水1100克，放入鹽，味精，雞精，白糖調(diào)味，大火燒開2-3分鐘加入特制龍蝦粉燒開，倒入盆中，放薄皮青椒芝麻油浸泡25分鐘，浸入底味。

3.再另起鍋放入C料煸香加入湯汁，炸好的土豆和滾刀薄皮青椒塊燒2-3分鐘即可裝盤，撒白芝麻即可。

蒜蓉小龍蝦

02

主料：

龍蝦30只約1250克

輔料：

南瓜170克、香菜10克

蔥姜蒜調(diào)料：

A料：小蔥20克，姜片蒜子各30克，熟豬油100克，鹽25克，味精25克，雞精20克

B料：蒜泥280克，熟豬油100克，蝦油30克，鹽11克，味精10克，雞精8克，蒜香粉4克

制作：

1.把龍蝦清洗干凈（最好放在清水中靜養(yǎng)一天），起鍋加油上火燒六成油溫，把洗好的龍蝦炸10秒鐘左右，顏色紅亮撈出。

2.把A料中蔥姜蒜，豬油放入鍋中煸香，加1600克水，放入A料中調(diào)味品與龍蝦，大火燒開2-3分鐘，離火浸泡25分鐘，浸入底味。南瓜改刀切正方形塊，上籠蒸五分鐘待用。

3.另起鍋，放B料中蒜泥，豬油，蝦油小火煸香，加入水1000克，再放入南瓜，B料中調(diào)味品，蒜香粉燒開，放入有底味的龍蝦燒2-3分鐘放香菜拌入湯汁，留2根入菜點(diǎn)綴裝盤即可。

為紀(jì)念獨(dú)一無二的夏天，為潮粉們準(zhǔn)備了特殊福利喲。

(圖片來源：潮邦集成灶供稿，侵刪)

廚房好物推薦——潮邦M5蒸烤一體集成灶

潮邦M5蒸烤一體集成灶，在外觀方面擁有著與眾不同的外觀。其頭部采用60°傾角設(shè)計(jì)，不僅好看，而且極大地提高了抽煙效果。煙機(jī)頭部將隱藏置物架、操作面板、照明燈集中于此。如此不平凡的設(shè)計(jì)，注定有不一樣的功能。

潮邦M5蒸烤一體集成灶還是行業(yè)首款帶凈化功能的集成灶，其煙機(jī)頭部搭載了紫外線高效殺毒燈，能夠?qū)υ钆_(tái)起到凈化、消毒的作用。

(圖片來源：潮邦集成灶供稿，侵刪)

(圖片來源：潮邦集成灶供稿，侵刪)

(圖片來源：潮邦集成灶供稿，侵刪)

為了能讓用戶真正獲得良好、持久的使用體驗(yàn)，潮邦M5蒸烤一體集成灶也在性能配置上做了新升級(jí)。

比如在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，潮邦M5蒸烤一體集成灶在煙機(jī)頭部中央貼心設(shè)計(jì)了電子時(shí)鐘，便于用戶隨時(shí)查看時(shí)間，掌握烹飪進(jìn)度，避免繁雜的翻看手機(jī)、手表等操作。

在煙機(jī)使用上，潮邦M5蒸烤一體集成灶加入了揮手智控功能，用戶僅需左右揮手即可調(diào)節(jié)煙機(jī)的開關(guān)、風(fēng)速，無需擔(dān)心油膩的雙手會(huì)會(huì)弄臟煙機(jī)。

在燃?xì)庠钤O(shè)計(jì)上，潮邦M5蒸烤一體集成灶采用了全銅燃燒器，火力高達(dá)5.0KW，熱效率為61%，達(dá)到一級(jí)能效，兼顧大火力與節(jié)能環(huán)保，配置更是位居行業(yè)高端水平。

區(qū)別于普通的蒸箱和烤箱，潮邦M5蒸烤一體集成灶不僅采用了一體成型納米陶瓷硅基涂層內(nèi)膽，更耐腐蝕、易清潔，而且功能模式也更齊全。除了擁有普通蒸、風(fēng)扇、高溫蒸、嫩烤等蒸烤模式之外，還附加了附加了消毒烘干、解凍發(fā)酵、保溫等輔助功能，充分發(fā)揮蒸烤箱的“用武之地”，輕松實(shí)現(xiàn)一件機(jī)器包辦中西各式美食。

(圖片來源：潮邦集成灶供稿，侵刪)

作為一款帶有智能黑科技的集成灶，潮邦M5蒸烤一體集成灶有著時(shí)下備受年輕人喜愛的揮手智控功能。在做飯時(shí)，我們僅需要揮揮手，就能優(yōu)雅地完成開/關(guān)機(jī)、風(fēng)量調(diào)節(jié)操作。得益于其內(nèi)置的雙倍傳感器和智能芯片，機(jī)器的人體感應(yīng)識(shí)別非常準(zhǔn)確，既可以避讓煙機(jī)沾滿油污，也可以讓手部更加衛(wèi)生！

除此之外，它加入了天貓精靈語音控制系統(tǒng)，能通過語音控制油煙機(jī)、風(fēng)機(jī)、燈光、蒸烤箱等一系列模塊，實(shí)現(xiàn)“動(dòng)嘴不動(dòng)手”的烹飪快感；配合天貓精靈娛樂系統(tǒng)，也能實(shí)現(xiàn)一句話查資訊、問天氣等娛樂化操作，讓你的廚余時(shí)光更加豐富多彩！

(文章來源：潮邦集成灶供稿，侵刪)