產(chǎn)品初印象

加寬設(shè)計(jì)大氣實(shí)用，黑金配色顯質(zhì)感

帥豐X1-8B-100機(jī)身面板材質(zhì)以黑晶玻璃為主色調(diào)，幾個模塊之間過渡自然，一體性強(qiáng)，整體看上去沉穩(wěn)大方，久用也不會過時。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

一般的集成灶的寬度多為900mm，而這款集成灶將寬度增加到1000mm，顯得更為大氣，兩個灶眼之間距離變寬，可以同時容納較大的鍋具，而臺下空間也隨之?dāng)U大。

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帥豐X1-8B-100還加入了玫瑰金的元素，頂部置物臺的邊線，燃?xì)庠钚o，以及蒸箱、烤箱的把手邊框都有，黑金雙色搭配起來，細(xì)致的點(diǎn)綴恰到好處，質(zhì)感遠(yuǎn)超市面上千篇一律的公模產(chǎn)品。

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用材扎實(shí)考究，細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)人性化

帥豐X1-8B-100煙機(jī)上方嵌有長條的LED照明燈，亮度足以照亮整個灶臺，方便做菜時觀察食物的生熟程度。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

部分集成灶選用外展式攏煙板設(shè)計(jì)，而X1-8B-100的攏煙板采用內(nèi)開式設(shè)計(jì)，炒菜顛鍋也不用擔(dān)心磕碰攏煙板。另外，攏煙部分同樣采用黑晶玻璃材質(zhì)，即使沾上油污也很好清潔，一抹即凈。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

傳統(tǒng)的鏡面玻璃面板容易留下指紋，X1-8B-100則采用業(yè)內(nèi)不太常見的磨砂玻璃材質(zhì)，摸起來柔和順滑，日常做菜不易留下手印，耐磨易潔。

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面板上鑲嵌的則是加深凹形盛液盤，用于收集做菜時不慎溢出的湯汁，方便清潔打理。

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X1-8B-100的爐頭火蓋和底座均采用全銅材質(zhì)，火蓋出火孔分布均勻，整體看起來金屬光澤感強(qiáng)，拿在手上感覺分量十足。全銅材質(zhì)的耐熱性強(qiáng)，長期處于高溫環(huán)境中也不易變形生銹，其中內(nèi)外環(huán)火蓋均可單獨(dú)拆出，方便清理。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

經(jīng)蓋得測評員的稱重，X1-8B-100的火蓋加底座總質(zhì)量為982.9g，接近兩斤，可見其用料十足。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

鈦金內(nèi)膽耐熱防刮，一體成型方便清潔

區(qū)別于主流的蒸烤一體箱，X1-8B-100集成部分采用的是蒸烤獨(dú)立的設(shè)計(jì)，將拓寬的空間加到了左邊47L的蒸箱，右邊則是32L的烤箱，均能放下四層托盤。臺上炒菜的同時，臺下可以同時蒸螃蟹和烤雞翅，大大縮短烹飪時間。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

帥豐貼心地為用戶提供了齊全的蒸烤箱配件，不僅有托盤烤架，連空氣烤鍋也一同配齊了。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

蒸烤雙腔的內(nèi)膽均采用一體成型工藝，將托盤擱架也整合到一體內(nèi)膽上，箱內(nèi)無接縫，且均做圓潤拐角處理，可以妥善清潔油污。另外，兩個內(nèi)膽都應(yīng)用了鈦金涂層，金色的內(nèi)膽不僅呼應(yīng)了機(jī)身外觀配色，而且硬度大，耐磨抗腐蝕，還有很強(qiáng)的耐熱性和斥油性，清潔起來毫不費(fèi)力。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

蒸箱的蒸發(fā)盤整體直徑有20cm，可以噴出大量高溫蒸汽包裹食材，短時間內(nèi)令食物熟透。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

蒸箱頂部設(shè)有蝶翼發(fā)熱管，主要用于防止冷凝水生成滴落在食物上，而影響食物風(fēng)味和口感。加熱管左側(cè)是感溫探針，用于實(shí)時檢測箱內(nèi)溫度，右側(cè)則是一盞1.5W的照明燈，用于觀察箱內(nèi)的食物狀態(tài)，旁邊還有一個蒸汽排孔，若箱內(nèi)蒸汽過多，一部分蒸汽會通過這個孔排出，以免箱內(nèi)壓力過大。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

烤箱整體設(shè)計(jì)類似空氣炸鍋，將盤旋狀的烤管和風(fēng)扇設(shè)置在頂部，利用頂部熱風(fēng)循環(huán)使食物受熱均勻。為了精準(zhǔn)控溫，烤箱左側(cè)同樣設(shè)有一根感溫探針。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

X1-8B-100在箱門處使用彈簧緩沖鉸鏈，可以減緩關(guān)門速度，防止夾傷。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

我們對彈簧緩沖鉸鏈進(jìn)行了測試，實(shí)測發(fā)現(xiàn)箱門在關(guān)上的過程中會在一定角度停滯，再用手推才會以緩慢的速度合起。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

使用體驗(yàn)

置物臺寬大實(shí)用，60℃保溫很貼心

集成灶頂部的置物臺為廚房增加收納空間，常用的調(diào)料以及裝菜的碗碟可以放在上面，做菜的時候伸手就能拿到，非常便利。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

天氣變冷的時候，先做好的菜總是會涼掉，吃之前還得先回鍋加熱，而X1-8B-100的置物臺具有保溫功能，我們用熱成像儀測得置物臺中心最高溫接近60℃，可以用于保溫飯菜，也可以用于餐前暖碟。而置物臺四周的溫度不算太高，依然可以放一些常用的調(diào)料瓶。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

觸控彩屏清晰靈敏，操作便捷無需彎腰

一些集成灶的操作界面不夠直觀清晰，會讓人感到一頭霧水。而X1-8B-100將所有模塊的控制都整合在燃?xì)庠蠲嫔系牟势林校逦仫@示了每個模塊的按鍵，文字+圖標(biāo)的指引簡單明了，稍加嘗試就能快速上手。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

寬大的彩屏方便低頭查看，無需彎腰就能完成各項(xiàng)操作，對于不便俯身或下蹲的用戶來說非常友好。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

八檔風(fēng)速隨意調(diào)，噪音低吸力強(qiáng)

點(diǎn)開風(fēng)機(jī)按鍵，可以看到抽油煙機(jī)有八檔風(fēng)速可調(diào)，每一檔都可以觸控直達(dá)，還有圖標(biāo)提示風(fēng)量，檔位大小一目了然。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

官方宣稱X1-8B-100煙機(jī)采用單向低噪螺殼風(fēng)道，為了檢測煙機(jī)的工作噪音，我們使用分貝儀放在測評員耳邊模擬人的聽感，分別測試了未開啟煙機(jī)時的環(huán)境音，以及煙機(jī)的各檔運(yùn)行噪聲。結(jié)果顯示，當(dāng)抽油煙機(jī)運(yùn)行至最高檔位時，噪音分貝值僅為62.9dB，對比一些煙機(jī)噪聲達(dá)到72dB的集成灶，X1-8B-100的降噪效果顯著。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

帥豐并不盲目追求大吸力，X1-8B-100的最大風(fēng)量為16m3/min，我們模擬了雙灶啟動的烹飪場景，點(diǎn)燃兩塊煙餅進(jìn)行測試。實(shí)測發(fā)現(xiàn)，無論我們的測評員如何顛鍋，鍋中的煙霧始終未逃逸出攏煙區(qū)域，大量煙霧一經(jīng)升起便被吸入煙機(jī)中，證明X1-8B-100的吸力足夠強(qiáng)勁，而且很好地兼顧了降噪問題。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

油煙在很大程度上影響人的肺部健康，我們在做煙餅測試時，用空氣質(zhì)量檢測儀分別測試了攏煙區(qū)以及人臉附近區(qū)域的空氣質(zhì)量，可以明顯地看到，攏煙區(qū)的PM2.5指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，而人臉附近區(qū)域的空氣質(zhì)量良好，說明這款集成灶很好地將煙霧控制在攏煙區(qū)域，真正地實(shí)現(xiàn)了“油煙不過臉”。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

大小火調(diào)節(jié)順暢，KOMS監(jiān)測更安全

X1-8B-100采用獨(dú)立氣道設(shè)計(jì)，并帶有帥豐自主研發(fā)的火焱三燃燒器，大火旺盛，可以覆蓋整個鍋底；小火穩(wěn)定不飄忽，適用于慢燉煲湯，大小火之間切換也十分順暢。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

X1-8B-100有5.2kW的強(qiáng)勁火力，我們用測溫槍測得燃?xì)庠罨鹕w中心點(diǎn)最高溫接近270℃，可以輕松實(shí)現(xiàn)爆炒。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

帥豐為其集成灶專門開發(fā)了一套“KOMS廚房監(jiān)控系統(tǒng)”，開啟該系統(tǒng)后，風(fēng)量可以自動根據(jù)鍋溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，火力加大時，風(fēng)量檔位將自動提高，無需手動操作。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

頂部LED燈兩側(cè)的紅外感溫器是KOMS系統(tǒng)的關(guān)鍵，它們分別對準(zhǔn)兩個灶頭，可以實(shí)時感知溫度，并通過前額處的顯示屏告知用戶實(shí)時溫度，油炸食物時不再需要憑感覺或是借助溫度計(jì)。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

紅外感溫器十分靈敏，測評員伸手探向感溫器時，數(shù)顯屏馬上顯示其檢測到的手心溫度，把手移開后，溫度顯示又隨即發(fā)生了變化。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

若感溫器檢測到溫度高于230℃，數(shù)顯屏將不斷閃爍發(fā)出健康提醒以提示用戶，如果用戶沒有做出反應(yīng)，燃?xì)庠罹蜁?5秒后自動斷氣熄火，避免了忘記熄火或是干燒鍋具等情況出現(xiàn)，保障了廚房的用火安全。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

蒸烤同步效率高，隔熱安全很到位

為了測試X1-8B-100的蒸烤性能，我們用蒸箱蒸制蛋羹，另外用烤箱烤制雞翅和火腿腸，并用三個溫度計(jì)分別檢測兩個箱體的受熱情況。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

蒸制前需要將水箱裝滿水，X1-8B-100的水箱外置在蒸箱的左上角，不用蹲下就能取放，設(shè)計(jì)十分合理。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

操作面板處可以分別選擇蒸蛋和烤翅的溫度時間，溫度調(diào)節(jié)可以精確到每1℃。比起蒸烤一體，蒸烤獨(dú)立設(shè)計(jì)的好處在于在十幾分鐘之內(nèi)就能完成蒸制和烤制，極大地縮短了做菜時間。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

X1-8B-100搭載的智能菜單比較豐富，如果是廚房新手，可以嘗試按照集成灶預(yù)設(shè)的智能菜單操作。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

由于蒸烤模塊屬于高溫發(fā)熱部分，因此箱門一定要有良好的隔熱性，一來能夠穩(wěn)定箱內(nèi)溫度，二來防止?fàn)C傷人體。我們用打火機(jī)火焰分別放在蒸箱和烤箱門前，有幾個光點(diǎn)就代表箱門有幾層玻璃。通過觀察得出蒸箱門共兩層玻璃，而烤箱最高溫可達(dá)200℃以上，帥豐為其箱門配置了三層玻璃，屬于市場的最優(yōu)配置。

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我們在蒸烤途中用測溫槍測試了箱門的溫度。當(dāng)蒸箱內(nèi)的溫度達(dá)到86℃時，實(shí)測箱門的溫度為26.2℃，一點(diǎn)也不燙手，摸起來反而還感到微涼。

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當(dāng)烤箱內(nèi)食物溫度達(dá)到132℃時，實(shí)測到箱門溫度僅32.3℃，相當(dāng)于手掌溫度，摸起來溫溫的，家里有小孩也不怕誤觸燙傷。

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同時，蒸烤過程中，箱門會自動上鎖，硬拉是拉不開的，避免了誤開箱門而被熱氣灼傷的情況出現(xiàn)，為家庭人身安全又上了一道保險。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

蒸制溫控到位，蒸蛋滑嫩口感佳

蒸制過程中，我們用兩個溫度計(jì)分別測試蒸箱上層和下層的溫度，顯示上下溫度差僅3℃，說明內(nèi)部熱量分布均勻。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

經(jīng)過13分鐘的等待，蒸箱和烤箱都完成了烹飪，打開箱門時要小心熱氣撲面，以免被燙傷。

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開啟箱門后，我們用熱成像儀對蒸箱進(jìn)行溫度測量，由于打開柜門時，箱內(nèi)溫度會受到空氣流通的影響而有所降低，實(shí)測溫度為86.7℃，基本符合我們之前所設(shè)定的90℃，而且從圖像上看，整個蒸箱的溫度分布都很均勻。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

通過熱成像儀顯示，頂部的加熱管也參與了蒸制，主要作用是防止冷凝水在頂部形成并滴落在食物上，這樣一來，做出的菜式不會湯湯水水的，可以保持最佳的口感。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

雖說雞蛋是家庭常見的食材，但即便是廚房熟手也會苦惱于如何蒸出光滑柔軟的蛋羹。我們用X1-8B-100的蒸箱做出的蛋羹表面光滑不回縮，挖起一勺，內(nèi)部柔軟Q彈，不似用傳統(tǒng)鐵鍋蒸出來的那般松散多孔。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

頂部空氣烤，雞翅焦香美味

然后我們來看看烤箱的加熱情況，通過熱成像儀顯示，頂部烤管的溫度高達(dá)325.3℃，內(nèi)腔溫度也達(dá)到了我們所設(shè)定的180℃。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

X1-8B-100的烤箱主打“空氣加壓烤”，聲稱可以析出食物油脂，令用戶吃得更加健康。為了看看空氣烤的效果，烤制時我們選擇不給食材涂油，因此本身油脂不太豐富的烤腸看起來比較干。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

反觀雞翅就烤得相當(dāng)成功了，在空氣烤的作用下，雞翅自身的油脂被析出，雞皮焦香油亮，輕輕撕開，可以看到雞肉已經(jīng)完全熟透，一口下去，雞肉軟嫩，齒頰留香。實(shí)測證明，X1-8B-100的空氣烤功能更適用于本身富含油脂的肉類食材。

(圖片來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)

(文章來源：帥豐集成灶供稿，侵刪)