在現(xiàn)代廚房中，多功能蒸烤一體集成灶成為越來越多年輕家庭的選擇，德普凱信這個15年老牌蒸烤國貨，再一次不負(fù)眾望，在2021全新一代蒸烤一體技術(shù)上，得以全面提升，其中“立體直噴蒸”技術(shù)的應(yīng)用，則是對蒸、烤的各項功能指標(biāo)帶來革命性的提升！

(圖片來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

(圖片來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

"直噴蒸"全名立體直噴速蒸系統(tǒng)，顧名思義，是通過改變蒸汽發(fā)生原理，由煮改為噴，并且在底部改為烤管，形成上烤、下烤、背烤全維立體蒸烤模式，替代了原來的煮盤式蒸汽加熱。那么這么做的好處究竟有哪些？

1、更快更高效，更健康。

德普凱信“直噴蒸”技術(shù)運用空氣冷熱運動原理，蒸汽由下至上，快速噴發(fā)全方位循環(huán)充斥整腔，配合進(jìn)口高敏感控溫針，保證內(nèi)腔溫度均衡，快速均勻加熱食物，保留食物原生營養(yǎng)，口感也更加豐潤。

傳統(tǒng)煮盤式蒸汽發(fā)生器是水泵抽水到煮盤，再通過“鍋煮水”加熱原理產(chǎn)生蒸汽，蒸汽發(fā)生速度慢，且產(chǎn)生蒸汽不夠充足，導(dǎo)致腔體內(nèi)溫度不均勻，食物鮮嫩度不足營養(yǎng)流失多。

(圖片來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

2、蒸的好，積水更少

德普凱信“直噴蒸”技術(shù)應(yīng)用后，增加“下烤”模式，在蒸箱開始工作時，背部風(fēng)扇帶動熱風(fēng)循環(huán)，加速蒸汽充斥整個內(nèi)腔，并且通過上下烤蒸系統(tǒng)同步升溫，頂部與側(cè)面冷凝水更少，少量積水則通過冷凝水自動回收功能，將冷凝水回收集中到內(nèi)腔里面，通過下烤管高溫烘干，形成二次蒸汽補充。

這樣也一改傳統(tǒng)煮盤式蒸汽發(fā)生器殘留水多，烹飪后清理麻煩，頂部出現(xiàn)冷凝水也會導(dǎo)致滴水到食物中，影響食物口感。

(圖片來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

3、特立獨行的交叉上下烤，實現(xiàn)更多烘焙方案

德普凱信“直噴蒸”技術(shù)出現(xiàn)，實現(xiàn)了“上烤+下烤+背烤+熱風(fēng)循環(huán)”立體加熱模式，同時可以滿足空氣炸、熱風(fēng)對流、燒烤、上烤、下烤這樣5種烤管工作方式，加熱管互補設(shè)計，使得升溫更快同時縮短工作時間。

(圖片來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

蒸烤一體機組合后，最大的優(yōu)勢是能夠?qū)崿F(xiàn)120度高溫蒸和加濕烤這兩種模式，而德普凱信這種特立獨行的交叉上下烤，全熱風(fēng)空氣烘炸的技術(shù)出現(xiàn)，給我們更多烘焙愛好者帶去了完全不同的烘焙體驗！

(圖片來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)

(文章來源：depelec德普凱信供稿，侵刪)