內(nèi)嵌式灶具凹面電磁爐炒爐
功率      尺寸大小         型號(hào)材質(zhì)       加熱面積(單位mm)
(3KW)   380*380*150   CH-3K-EQ不銹鋼外殼   300微凹                       
(5KW)   380*380*150   CH-5K-EQ不銹鋼外殼   300微凹
電磁爐炒爐工作電壓： 三相五線式220V/380V
凹面電磁爐炒爐最大波動(dòng)電壓：340V—430V
凹面電磁爐炒爐工作頻率：50—60HZ
凹面電磁爐炒爐工作環(huán)境溫度：-5度-+40度
凹面電磁爐炒爐工作環(huán)境濕度：30%—90%
內(nèi)嵌式凹面電磁爐炒爐特點(diǎn)：
技術(shù)先進(jìn)
全電腦控制——達(dá)到最佳烹飪效果
智能化設(shè)計(jì)——智能顯示、自動(dòng)保護(hù)、自動(dòng)告警提示
軟啟動(dòng)技術(shù)——延長使用壽命。
人性化設(shè)計(jì)——檔位調(diào)整劃桿操作，平穩(wěn)過度，廚師調(diào)溫炒菜易控易止。
品質(zhì)優(yōu)良——商用電磁爐采用進(jìn)口原裝關(guān)鍵零部件，耐高溫（600℃）、耐沖擊，全不銹鋼

結(jié)構(gòu)，密封設(shè)計(jì)。生產(chǎn)工藝精湛，質(zhì)量控制嚴(yán)格，每一個(gè)生產(chǎn)過程都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措

施，產(chǎn)品達(dá)到了軍工級(jí)要求。
可嵌入廚柜凹面炒爐祥細(xì)介紹：
1、凹面電磁爐炒爐采用電磁加熱，速度更快，更省錢。
2、可嵌入廚柜電磁爐SUS201#高檔不銹鋼外殼;
3、嵌入式爐具傾灶傾心，精致的大自然樹藤風(fēng)格，
4、凹面電磁爐炒爐采用技術(shù)先進(jìn)領(lǐng)先的德國Infeneon IGBT模塊設(shè)計(jì)，
5、凹面電磁爐炒爐雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，
6、凹面電磁爐炒爐18重安全保護(hù)設(shè)置，性能更安全可靠
7、嵌入式灶具超靜音灶具設(shè)計(jì)，操作簡單方便，耐用旋鈕火力調(diào)節(jié)。
8、嵌入式灶具采用技術(shù)先進(jìn)領(lǐng)先的德國Infeneon IGBT模塊設(shè)計(jì)，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)

計(jì) ；
9、廚凹面電磁爐炒爐更具人性智能化； 起鍋后，無須調(diào)節(jié)，輸出功率自動(dòng)降為零，節(jié)省

電能。
10、凹面電磁爐炒爐可嵌入廚柜操作方便，按鍵開關(guān)（或旋鈕開關(guān)）。輸出功率可以靈活

調(diào)節(jié)；
11、內(nèi)式式凹面炒爐火力集中，拋鍋10厘米均有火力輸出，耐用金屬柄火力調(diào)節(jié)。
12、凹面電磁爐炒爐先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測(cè)、超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測(cè)、電

壓過高過低及缺相保護(hù)；
13、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的商用電磁爐。
二、商用電磁爐主要性能參數(shù)和指標(biāo)
1、電磁爐采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流原理
 利用高頻（20-40kHz）電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過導(dǎo)磁導(dǎo)電

鍋體底部時(shí)，即產(chǎn)生無數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內(nèi)食物。
2、額定電壓： 220V/50Hz或380V/50Hz ，額定輸入功率: 5kW
3、對(duì)使用電磁爐鍋體材料的要求
 由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產(chǎn)生熱能。另

外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量（P=I2R）

也很小。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)電性能相對(duì)較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的

鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。

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